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长沙夜总会招聘:夜总会包房营销的“四”个时机和“十”个细节

摘要:  包房营销,一定要以顾客的需要为出发点,要尽可能满足顾客的需求。只有及客人所需,想客人所想,才能避免僵硬地推销使客人产生反感的情绪。长沙夜总会招聘认为夜总会营销要注意营销应该把握四个时机和营销应该把握的 ...

包房营销,一定要以顾客的需要为出发点,要尽可能满足顾客的需求。只有及客人所需,想客人所想,才能避免僵硬地推销使客人产生反感的情绪。长沙夜总会招聘认为夜总会营销要注意营销应该把握四个时机营销应该把握的10个细节,希望祝您一臂之力


营销应该把握四个时机


把握好这四个时机进行销售的衔接,不但会让整体服务更加的优质,也会让客人对你产生好感


时机1:客人犹豫不决或者互相推脱时,我们需要见机行事,根据客人的需要主动提供意见。


时机2:客人要求我们帮助点单时,我们需要热情地根据客人的需要进行销售。


时机3:客人所点的东西在种类、口味上有所相似时,我们可以委婉地提醒客人进行更换,主动提供一些意见。


时机4:客人所点的物品售尽时,首先我们需要诚恳地表示歉意,再推销一些相似的产品。(切勿强调什么都有)


营销应该把握的10个细节


1、对于公司的产品,从名称、规格、种类、价格、饮用方式和跟配物品都要熟悉。


2、不要让自己对食品的喜好与偏见影响了客人。


3、当客人不能决定要什么的时候,最好是介绍高价、中价、低价多款,让客人有足够的选择空间。


4、当客人需要酒类时应推销西厨出品等下酒小菜,客人有醉意时推销解酒饮品,当客人过生日或特别庆典时应推销香槟酒,临近午夜时推销西厨主食,当有重要客人时应推销洋酒等名贵出品,显示其身份和档次。


5、时刻注意每一张茶几的变化,注意到每一件物品(酒杯、烟盅)是否需要服务。


6、有时要进行生动性的描述,引起客人消费的欲望。


7、对客人要感兴趣,善解人意顾客会感激。


8、喝一杯加一杯,空瓶空罐迅速撤走。


9、当与客人坐下时,应及时送上酒杯倒酒,及时加酒。

10、一些特殊客人,他们缺乏耐性容易烦嘈,当感到客人属于此类客人时,应尽量由客人选择,除非客人提出询问。



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